精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片

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每天做一个早餐女王。根据日本环球小姐营养指导师安吉亚尔的减肥建议，早餐营养要丰富，要多吃水果和蔬菜，而五彩缤纷的蔬菜沙拉是首选减肥食物，还有“可食用美容液”之称的鳄梨（牛油果），有助减少身体对热量和脂肪的吸收的杏仁，以及富含花青素的蓝莓，补充钙质的酸奶，这些富含丰富营养的食材，构成了今日这道早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片。

玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的用料

青豆 30g 玉米粒 30g
紫甘蓝 200g 黄甜椒 半个
红甜椒 1/4个 牛油果 半个
培根 2片 蓝莓 10颗
燕麦片 10g 酸奶 2杯
鸡蛋 1个 橄榄油 5ml
食用油 5ml 盐 5g
黑胡椒碎 5g 大杏仁 6颗

玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法

精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解1

步骤1

准备食材：青豆、玉米粒、紫甘蓝、甜黄椒、甜红椒、牛油果、培根、鸡蛋、燕麦片、酸奶、大杏仁、蓝莓。
精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解2

步骤2

紫甘蓝、甜椒洗净沥干水分，紫甘蓝切成细丝，甜椒切成丁。所有食材放入沙拉碗里，紫甘蓝丝放置底部，上面依次铺红甜椒丁、黄甜椒丁，每种蔬菜摆成竖行。
精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解3

步骤3

煮锅里放水烧开，青豆倒入锅内焯熟，捞出备用。随后，加入玉米粒烫一下，捞出备用。
精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解4

步骤4

平底锅放油中火加热，放入培根片两面煎熟。沥干油脂切成小块备用。
精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解5

步骤5

鸡蛋煮蛋器煮熟，晾凉剥壳切成小块。牛油果对半切开，去皮核切成小块。
精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解6

步骤6

小番茄洗净中间剖开，码在沙拉盘边缘，依顺序码上青豆、牛油果、培根、玉米粒、鸡蛋，最后把杏仁放在上方。加上盐、黑胡椒碎、橄榄油，一道五彩缤纷的沙拉做完了。
精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解7

步骤7

蓝莓洗净沥干水分，酸奶倒入杯中，上面放上燕麦片、蓝莓果，制成酸奶水果燕麦片。
精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的做法图解8

步骤8

最后摆盘，一道丰盛美味的早餐做成了。

玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片的烹饪技巧

玉米粒可以在超市里买玉米粒罐头，每次吃前用热水烫一下即可。食材的份量根据个人的食量酌情增减。有减脂需求的人群，不使用沙拉酱，而是用盐、橄榄油、黑胡椒碎代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 朱莉的美味生活 编写，未经授权不得转载

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