低卡菠菜卷

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一念Uu

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天气越来越热，胃口也越来越差，不喜欢吃油腻的，所以准备了这个菠菜卷，少油又营养。（面粉和菠菜汁的量，没有特地去称，自己酌情加减。）

低卡菠菜卷的用料

菠菜一小把	即食鸡胸肉一块
红云豆一把	秋葵一根
鸡蛋两个	胡萝卜半根
黄瓜半根	生菜叶两片
普通面粉半碗	水适量
盐适量	蕃茄酱
千岛酱

低卡菠菜卷的做法

步骤1

准备半碗面粉。

步骤2

菠菜洗干净，切小段，放入榨汁机，倒入半碗水，榨成汁，过筛一下，将菠菜汁慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子快速搅拌。

步骤3

搅拌至无明显干粉颗粒，加入盐调味拌匀。

步骤4

不粘锅中，刷一点点油，用大勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊平。

步骤5

煎至两面凝固即可，盛出备用。

步骤6

买的即食鸡胸肉，切细条。

步骤7

生菜叶洗干净沥干；黄瓜洗干净切丝；胡萝卜洗干净去皮切丝；鸡蛋打散后加入一点盐，煎成蛋饼，放凉后切丝；菠菜饼上放一片生菜叶，撒点番茄酱千岛酱，再放所有切丝的食材，再撒点酱。

步骤8

从一边卷起来，包装一下。

步骤9

红云豆提前煮软；锅中倒入清水，放几滴油，煮沸后放入洗干净的秋葵，焯一会，捞出，放凉，切小块即可。最后摆盘，这个也可以当早饭哦，不油腻！

低卡菠菜卷的烹饪技巧

⑴菠菜榨汁后可以选择过筛或不过筛，不影响，我是为了最后的颜值，所以才过筛的。 ⑵煎菠菜饼的时候，如果是不粘锅，可以不用刷油，这样的话，做出来的成品就是无油的啦。 ⑶鸡胸肉可以买现成的，也可以像我之前一样，生的，进行腌制，再烤一下，个人觉得会更嫩。 ⑷红云豆比较难煮，可以放点饭锅里，选择豆类炖煮。 ⑸秋葵焯水时间不宜太久，会变得很粘，一会会就可以捞出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-26

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