10寸奶油戚风蛋糕
独家
应美女同事的要求,第一次尝试做十寸的戚风蛋糕。虽然表面有点烤黑了,但是好在有装饰的糖珠和气球可以挽救一下。发现粉粉绿绿的气球特别有感觉啊,同事们也纷纷拍照。最后,大家一起干掉了这款少女心爆棚的奶油蛋糕。
10寸奶油戚风蛋糕的做法
10寸奶油戚风蛋糕的烹饪技巧
1、植物油宜选用味道轻的玉米油,菜籽油。
2、奶油可选择植物奶油,易打发价格实惠,可塑性好且稳定,但是口感差,可能会有反式脂肪酸,一般商场用这种;淡奶油容易化,且造型不稳定,但是更健康营养而且不腻,一般适合家用。
3、做好的蛋糕胚可以冷藏保存,待需要时再做装饰。
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创建时间:2019-04-26
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