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蒜香凉拌三丝
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天气一天天变热，家人和我就特别喜欢吃凉拌菜了，凉拌菜做法简单又快捷方便，豆腐皮营养丰富又好吃，搭配上黄瓜和胡萝卜，用大蒜来拌制，味道不要太赞哟……
凉拌三丝的做法
步骤1
首先备齐所有拌菜的材料。
步骤2
黄瓜洗净后，用刀切成丝。
步骤3
胡萝卜洗净后，用刀切成丝。
步骤4
把豆腐皮也切成丝，记住不要切的太细。
步骤5
锅中倒入适量的清水，加入适量的盐，把豆腐皮进行焯水，这样凉拌出来的豆腐皮口感筋道无豆腥味。
步骤6
把焯过水的豆腐皮，切丝的黄瓜和胡萝卜，放入一个大一点的容器里。
步骤7
先加入2克盐调味。
步骤8
再加入白糖。
步骤9
这个时候倒入生抽和老醋。
步骤10
最后倒入自制辣椒油。
步骤11
把所有的食材，先用筷子搅拌均匀后。
步骤12
大蒜去皮后，用刀剁碎后，放入盆里，香菜切段也放入盆里。
步骤13
用筷子把所有的食材搅拌均匀即可，是不是做法超级简单哟。
步骤14
把拌好的蒜香凉拌三丝，盛到盘里即可。
步骤15
营养丰富又开胃爽口，每次上桌都秒光哟。
步骤16
成品一凉拌三丝的烹饪技巧
豆腐皮一定要提前焯一下水，这样拌出来的豆腐皮口感清爽还有筋道哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-04-27
月色家的小厨房
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