青椒爆炒鸡胗

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皓皓的厨娘
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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阵阵的油香，让我忆起了儿时偎依在外婆身旁，品尝外婆以小榨油为我秘制的各种巧手美食，那种味道至今让我念念不忘。长大后的我四处寻觅各地美食，但难以找回记忆中的味道，那种属于小榨油的浓醇香味，那外婆对我寓情于食的挚爱。 小榨风味食用油，我难忘的外婆香。让我仿佛回到心中永远的外婆乡。

青椒爆炒鸡胗的用料

鸡胗 5粒 青椒 1个
洋葱 半粒 葱白 适量
姜片 适量 蚝油 适量
甜辣酱 适量 蒜头 适量
外婆乡小榨菜籽油 适量

青椒爆炒鸡胗的做法

#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

食材准备好，洋葱忘拍了，鸡胗摘除赃物用冷水浸泡一会儿洗净沥干水份备用
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗切小片改刀成十字花不要切断哦，孩子吃我切片会切薄些
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

鸡胗依次切好和其它食材
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

锅中烧开水将鸡胗焯一下水捞出备用
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

加热加入蒜头，葱白，洋葱，姜片爆香
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解7

步骤7

加入鸡胗
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解8

步骤8

蚝油继续翻炒
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解9

步骤9

甜辣酱翻炒均匀味道已经出来了好香啊快速翻炒每个都能均匀的沾上料汁
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解10

步骤10

青椒本身就可以生吃因为生吃口感更佳所以不要炒制时间太长
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解11

步骤11

翻炒均匀诱人的爆炒鸡胗欧了，口感脆脆的
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解12

步骤12

成品图
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解13

步骤13

成品图
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解14

步骤14

成品图
#寻味外婆乡#青椒爆炒鸡胗的做法图解15

步骤15

成品图

青椒爆炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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