家常菜|脆爽笋尖

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春天就是吃笋的季节， 味道清淡鲜嫩，口感爽脆，而且营养丰富。纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

家常菜的用料

春笋 500g 猪肉 50g
尖椒 3个 红辣椒 2个
花生油 适量 酱油 适量
蚝油 适量 盐 适量

家常菜的做法

家常菜|脆爽笋尖的做法图解1

步骤1

春笋外貌
家常菜|脆爽笋尖的做法图解2

步骤2

剥去外面那层笋壳，放开水煮几分钟捞出
家常菜|脆爽笋尖的做法图解3

步骤3

用刀背轻轻拍一下，就四分五裂了
家常菜|脆爽笋尖的做法图解4

步骤4

把辣椒和猪肉切好
家常菜|脆爽笋尖的做法图解5

步骤5

起油锅，先放猪肉下去翻炒2分钟
家常菜|脆爽笋尖的做法图解6

步骤6

放入尖椒，继续翻炒1分钟
家常菜|脆爽笋尖的做法图解7

步骤7

加入笋尖
家常菜|脆爽笋尖的做法图解8

步骤8

加入适量酱油，蚝油，盐翻炒
家常菜|脆爽笋尖的做法图解9

步骤9

酱料翻炒均匀即可出锅
家常菜|脆爽笋尖的做法图解10

步骤10

装好碟就可以上桌享受美食了

家常菜的烹饪技巧

竹笋最好都要煮过一次水才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 约会食光 编写，未经授权不得转载

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