咖喱炒面

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明月舞青衣
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香气足且微微带一点辣，吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜，就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。 炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。

咖喱炒面的用料

金龙鱼活性发酵空心面 1把 胡萝丝 50克
青豆 50克 小葱 1根
香菇 4朵 白玉菇 4根
大虾 5只 玉米笋 适量
姜末 5克 蒜 3瓣
盐 适量 鸡粉 5克
黑胡椒粉 3克 咖喱酱 2大勺

咖喱炒面的做法

咖喱炒面的做法图解1

步骤1

准备材料。虾去虾线，蒜切片，香菇、白玉菇、玉米笋切小段。
咖喱炒面的做法图解2

步骤2

起油锅，放入姜末、蒜片、葱段，爆香。
咖喱炒面的做法图解3

步骤3

依次放入青豆、蘑菇、玉米笋、胡萝卜丝，虾，翻炒至变软。
咖喱炒面的做法图解4

步骤4

放入咖喱酱，翻炒均匀。关火。
咖喱炒面的做法图解5

步骤5

另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。
咖喱炒面的做法图解6

步骤6

煮至面条边缘微微留一点白色的硬块。
咖喱炒面的做法图解7

步骤7

面条捞出，放入冷水里，过一下水，这样炒不会粘粘。
咖喱炒面的做法图解8

步骤8

面条控干水分，放入咖喱里。翻炒均匀。
咖喱炒面的做法图解9

步骤9

放入盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒至面条都裹上酱汁。
咖喱炒面的做法图解10

步骤10

最后放入小葱段，翻炒匀就可以装盘了。
咖喱炒面的做法图解11

步骤11

成品～
咖喱炒面的做法图解12

步骤12

开吃～

咖喱炒面的烹饪技巧

面条煮至留一点白色硬心，放入冷水里过一下，炒的时候不会粘粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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