番茄土豆炖牛肉

精品
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这周末女儿回来了,所以就想着做些什么好吃的给她,我问她番茄土豆炖牛肉和田螺塞肉吃不吃,她说好呀!

番茄土豆炖牛肉的用料

大番茄 1个 小土豆 8个
牛肉 500克 4根
少许 2片
小洋葱 1个 色拉油 少许
冰糖 适量 生抽 适量

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材,洋葱,番茄,土豆,葱,姜洗净,姜切片,土豆去皮并切小块浸泡水中防止氧化,洋葱切块
番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛腩洗干净
番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛腩放入锅中,加足够的冷水,开大火烧开,烫5到8分钟
番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

倒掉汤汁,捞出牛腩,用热的流动水冲洗干净
番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

番茄放入冷水中烫煮
番茄土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

撕去表皮,去除蒂,切块
番茄土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

锅中倒入油,加热后放入姜片和葱结,洋葱炒出香味
番茄土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

倒入番茄炒软
番茄土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

将葱结和姜片挑出,倒入牛腩煸炒
番茄土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

加入土豆块翻炒
番茄土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

倒入生抽,加入没过牛腩的热水,再加入盐和冰糖
番茄土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

开大火煮开
番茄土豆炖牛肉的做法图解13

步骤13

将所有料倒入铸铁锅
番茄土豆炖牛肉的做法图解14

步骤14

盖上盖子开炖
番茄土豆炖牛肉的做法图解15

步骤15

小火炖煮1个半小时左右
番茄土豆炖牛肉的做法图解16

步骤16

表面撒葱花出锅啦!
番茄土豆炖牛肉的做法图解17

步骤17

口水都出来了,美味!

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧

1. 炖煮时间自己掌控,也可以直接炒锅炖,或者压力锅炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-29

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