#带着零食去旅行!# 牛奶糕

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众所周知,牛奶是优质钙的来源,为了补足钙,天天喝牛奶是必要的。但是长期下来,小朋友免不了厌倦。所以我就想了一招用牛奶做成像果冻一样的甜品,既能补充营养又能给孩子解馋,有了这个甜品,麦当劳的甜筒都靠边站。

食材清单

纯牛奶 350g 玉米淀粉 40g
细砂糖 15g 蜜豆 25g

烹饪步骤

#带着零食去旅行!# 牛奶糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#带着零食去旅行!# 牛奶糕的做法图解2

步骤2

取一个小锅,将牛奶、细砂糖和玉米淀粉倒入锅中,小火加热。
#带着零食去旅行!# 牛奶糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器或者铲子不断搅拌,边搅拌边加热,全程保持小火。直到牛奶熬到粘稠状态,牛奶糊四周出现小气泡就赶紧关火。
#带着零食去旅行!# 牛奶糕的做法图解4

步骤4

然后把蜜豆倒入牛奶糊中,用打蛋器搅拌均匀。
#带着零食去旅行!# 牛奶糕的做法图解5

步骤5

将搅拌好的牛奶糊倒入玻璃保鲜盒中(其他容器也可以),表面抹平震荡几下,稍微放凉后,盖上盖子或者盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚定型。
#带着零食去旅行!# 牛奶糕的做法图解6

步骤6

定型后切小块就可以食用了,口感Q弹,入口即化,喜欢甜的还可以淋少许蜂蜜就更美味了。
#带着零食去旅行!# 牛奶糕的做法图解7

步骤7

奶香浓郁,喜欢的就赶紧收藏了吧。

小贴士

1. 牛奶要小火加热,不宜高温久煮,一般在60°C-70°C时即可达到杀菌消毒的目的。 2. 配方里面的蜜豆可以根据自己的喜好换成蔓越莓或者葡萄干都可以。 我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注"薇小厨美食记"如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-29 21:25:09

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