蒜泥毛豆

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用简单食材，做美味佳肴。 绿油油的毛豆好看又好吃 做起来真是超级简单哈:-)~

蒜泥毛豆的用料

毛豆 500g 蒜瓣 3瓣
干辣椒 3个 八角 2个
食盐 5克 香叶 3片
良姜 一小块（可不放） 香油 适量
酱油 适量 生抽 适量

蒜泥毛豆的做法

蒜泥毛豆的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
蒜泥毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆洗净
蒜泥毛豆的做法图解3

步骤3

锅内加适量清水 待水开后，倒入洗净的毛豆，放入食盐、八角、干辣椒、良姜、香叶。
蒜泥毛豆的做法图解4

步骤4

中火煮至水开后 继续煮至15分钟左右，（毛豆一定要煮熟，煮熟后即可关火），锅内浸泡10分钟左右 使毛豆更入味。
蒜泥毛豆的做法图解5

步骤5

蒜瓣拍碎 捣成蒜泥 倒入适量香油。
蒜泥毛豆的做法图解6

步骤6

再倒入一点酱油、生抽跟蒜泥搅拌均匀。
蒜泥毛豆的做法图解7

步骤7

煮好的毛豆去皮 倒入调好的蒜泥，吃前搅拌均匀即可。
蒜泥毛豆的做法图解8

步骤8

完成。
蒜泥毛豆的做法图解9

步骤9

完成。
蒜泥毛豆的做法图解10

步骤10

完成。

蒜泥毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

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