麻辣小龙虾披萨

精品
11.7万 浏览 2402 收藏
收藏
雨鸾
雨鸾 雨鸾
＋ 关注

即将到来的季节~！麻小的季节

麻辣小龙虾披萨的用料

披萨饼底：高筋面粉 250克 新良多谷面包粉 250克
盐 6克 糖 15克
酵母粉 10克 水 300克
黄油 25克 披萨馅料：麻辣小龙虾 适量
青椒 适量 红椒 适量
黄椒 适量 甜玉米粒 适量
马苏里拉奶酪 多多的适量 披萨酱：番茄酱 少许
黑胡椒 少许 盐 少许
黑胡椒 一点点

麻辣小龙虾披萨的做法

麻辣小龙虾披萨的做法图解1

步骤1

（此饼皮分量做九寸厚底披萨大概四个！） 一， 披萨饼底 将高筋面粉，新良多谷面包粉放盆中，加入盐，糖
麻辣小龙虾披萨的做法图解2

步骤2

酵母放水中溶解，倒入面粉中
麻辣小龙虾披萨的做法图解3

步骤3

用筷子搅匀成雪花状，然后揉成团
麻辣小龙虾披萨的做法图解4

步骤4

放厨师机中揉面，揉五分钟时加入软化的黄油继续揉
麻辣小龙虾披萨的做法图解5

步骤5

揉至面团拉开，破洞边缘呈现不规则的扩展阶段即可
麻辣小龙虾披萨的做法图解6

步骤6

面团揉圆放盆中，表面盖湿布
麻辣小龙虾披萨的做法图解7

步骤7

烤箱我用的发酵档，35度发了40分钟左右至面团两倍大
麻辣小龙虾披萨的做法图解8

步骤8

拿出面团排气，均分成四等份（如果喜欢吃薄底的，分成五份）分好的面团揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
麻辣小龙虾披萨的做法图解9

步骤9

松弛好的面团用擀面杖擀开，放入学厨九寸不沾披萨盘内用手整理一下，让饼底贴合烤盘，用叉子均匀在饼底上均匀叉孔
麻辣小龙虾披萨的做法图解10

步骤10

空气烤190度，放饼底烤12分钟（因为只是烤饼底，只要让饼底呈现微黄色，膨胀起来即可，我喜欢一次多做几个饼底，烤好以后放凉，冰箱冷冻，随用随取，很方便）
麻辣小龙虾披萨的做法图解11

步骤11

彩椒洗净切粗丝，冷冻甜玉米粒自然解冻！麻辣小龙虾去头去壳
麻辣小龙虾披萨的做法图解12

步骤12

将番茄酱，黑胡椒，盐，糖放小碗内搅匀成披萨酱
麻辣小龙虾披萨的做法图解13

步骤13

将披萨酱均匀的抹在饼底上
麻辣小龙虾披萨的做法图解14

步骤14

撒上一层马苏里拉奶酪丝，可以多多的撒，烤好以后多多的奶酪
麻辣小龙虾披萨的做法图解15

步骤15

摆上彩椒丝，撒上甜玉米粒，放小龙虾肉，可以多多的放，烤好以后超好吃
麻辣小龙虾披萨的做法图解16

步骤16

空气烤190度，烤20分钟
麻辣小龙虾披萨的做法图解17

步骤17

出炉后再放几只整只的麻辣小龙虾装饰
麻辣小龙虾披萨的做法图解18

步骤18

成品
麻辣小龙虾披萨的做法图解19

步骤19

成品
麻辣小龙虾披萨的做法图解20

步骤20

成品
麻辣小龙虾披萨的做法图解21

步骤21

成品

麻辣小龙虾披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 雨鸾 编写，未经授权不得转载

麻辣小龙虾披萨的其他做法更多

麻辣小龙虾披萨的全部作品

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 麻辣小龙虾披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活