芝麻酱面
芝麻酱面是北方人比较爱吃的家常面条,做法简单还挺香,尤其是天气热的时候,不想做饭了就来碗芝麻酱面,再来点菜码,又有菜又有主食,一碗搞定简单快手。南方人好像吃的少,尤其是感觉芝麻酱粘粘的糊嘴,南方人如果第一次吃会觉得很不理解,为什么北方人爱吃芝麻酱?
不想介绍那么多有没有的营养知识,喜欢吃这一口就可以了!尤其是夏天面条煮好后过几遍凉水,吃个芝麻酱凉面,再来根黄瓜就瓣大蒜,那真是爽!
但是这样吃麻酱面是不是就太没什么好说的啦!对!我想聊的就是我们自己家吃麻酱面时还多加了一个小料,有了这个小料的麻酱面,马上就不再那么平凡啦!好吃度立马提升几个高度!
这个小料其实也非常好做,就像平时炒菜炝锅一样,炝一个葱蒜花椒油就可以了,下面我来说说我家的麻酱面,具体是怎么做的,我以四人份为标准来做。
芝麻酱面的做法
芝麻酱面的烹饪技巧
1、小料和芝麻酱在面条上浇多少根据个人喜好,还有的人喜欢再浇一点点醋,个人喜好不同,随意吧!
2、面条喜欢吃软一点的,可以再浇第三碗水开锅后再吃,总之面条要煮熟,面条煮到用筷子夹断中间没有白心就熟啦,反之则夹生需要再煮
3、喜欢吃大蒜但又想味道不那么重的话,可以提前把大蒜捣碎,拌在面条里吃,这样嘴里的蒜味会小一半
芝麻酱面您们那里吃吗?怎么做好吃您有小妙招吗?欢迎在评论区留言,我们一起交流心得体会。喜欢我的美食分享的您,别忘了分享和收藏我的文章,更欢迎关注我,我会持续分享我的美食制作给大家!
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创建时间:2019-05-01
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