枸杞红枣乌鸡汤

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乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 假期的第一天就让一道养生的红枣枸杞乌鸡汤闪亮登场吧，做过多次但菜谱一直偷懒没写，今儿劳动节嘛不能闲着煲汤写菜谱。

枸杞红枣乌鸡汤的用料

乌鸡 一只 小葱 一根
生姜 五片 红枣 四颗
枸杞 八九个 盐 一小勺半

枸杞红枣乌鸡汤的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#枸杞红枣乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡去掉内脏剁块不要剁的太小，用清水反复洗几遍。
#做道懒人菜，轻松享假期#枸杞红枣乌鸡汤的做法图解2

步骤2

凉水入锅放入鸡块焯水，焯过水的鸡块再反复冲洗干净。
#做道懒人菜，轻松享假期#枸杞红枣乌鸡汤的做法图解3

步骤3

冲洗干净的鸡块放入砂锅，倒入清水没过鸡块一些，放入红枣、姜片、葱。
#做道懒人菜，轻松享假期#枸杞红枣乌鸡汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后转小火，一小时后放入枸杞和盐再继续炖半小时就可以了。
#做道懒人菜，轻松享假期#枸杞红枣乌鸡汤的做法图解5

步骤5

出锅

枸杞红枣乌鸡汤的烹饪技巧

鸡块最好要多洗几遍，把血水和残渣洗掉，再剁块的过程中尽量把有鸡油的部分去掉，不然炖出鸡汤会飘着一层黄油，会比较腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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