油焖大虾

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油焖大虾的用料

大虾 20只 美极鲜酱油 2勺
醋 1勺 白糖 1勺
淀粉 3克 葱 2根
生姜 2块 番茄沙司 2勺

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

去虾线：用牙签插在虾头的第二节挑出虾线。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

全部挑出虾线后，洗干净，放2勺料酒拌拌，放置10分钟。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

制作料汁：2勺美极鲜酱油➕1勺醋➕1勺白糖➕3克淀粉➕1小勺盐➕半碗水，搅拌均匀。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

将处理好的虾片根据微波炉大小取5-9个， 放在以微波炉底盘中心为圆心， 微波炉底盘半径的二分之一为半径的圆上， 以确保均匀受热。5个虾片大约40s， 8个虾片大约60s。 叮后稍等片刻不烫手后装盘。
油焖大虾的做法图解4

步骤4

葱切段，生姜切丝。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

锅烧热放稍多点油，爆香葱姜。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

将虾子沥干水后，放进锅里油爆。
油焖大虾的做法图解7

步骤7

煎到整个虾子都变红色。
油焖大虾的做法图解8

步骤8

将调制的料汁倒进虾子里烧开。
油焖大虾的做法图解9

步骤9

改小火，放番茄沙司进去。
油焖大虾的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，小火收汤。
油焖大虾的做法图解11

步骤11

汤汁收干，上色关火。
油焖大虾的做法图解12

步骤12

用筷子夹出虾子，摆盘上桌。
油焖大虾的做法图解13

步骤13

色泽艳丽，汁浓味美，非常好吃，吮指回味呀。

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-26

©本菜谱的做法由 Cherry厨房 编写，未经授权不得转载

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