西蓝花炒虾仁

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我是比较偏爱素菜的，当然荤菜也不是不喜欢吃，秋冬季还是爱做荤菜的，天热的时候还是喜欢素一点菜。西蓝花炒虾仁还是比较清淡的，所用佐料非常少低油低盐才是健康饮食。

西蓝花炒虾仁的用料

西蓝花 半个 虾仁 12个
葱 一小棵 蚝油 半勺
盐 小半勺 油 一勺

西蓝花炒虾仁的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#西蓝花炒虾仁的做法图解1

步骤1

西蓝花掰成小块朵泡水洗净。
#做道懒人菜，轻松享假期#西蓝花炒虾仁的做法图解2

步骤2

洗干净的西蓝花焯一下水，进水变色立即捞出过两遍凉水，捞出控下水分。
#做道懒人菜，轻松享假期#西蓝花炒虾仁的做法图解3

步骤3

虾仁去虾线。
#做道懒人菜，轻松享假期#西蓝花炒虾仁的做法图解4

步骤4

锅里少许油热六成放葱花炒出香味，放入虾仁炒至虾仁完全变色。
#做道懒人菜，轻松享假期#西蓝花炒虾仁的做法图解5

步骤5

放入西蓝花倒入蚝油和盐，翻炒一分钟出锅即可。
#做道懒人菜，轻松享假期#西蓝花炒虾仁的做法图解6

步骤6

出锅

西蓝花炒虾仁的烹饪技巧

西蓝花焯水放开水一二秒即可捞出，时间长了西蓝花会会太软烂再炒就不好吃了，焯水的西蓝花一定要过几遍凉水，一是颜色好看二是口感也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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