超好吃的紫薯松糕

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黑小花HY
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好吃又好做的紫薯松糕，你值得拥有哈哈哈

紫薯松糕的用料

紫薯 200g 糯米粉 40g
粘米粉 100g 糖粉 20g
水 50g

紫薯松糕的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解1

步骤1

准备食材…紫薯个数不固定，只要够200g就可以啦～
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解2

步骤2

紫薯全部切块蒸熟.电饭煲选择红薯模式，或者蒸锅整20分钟左右
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解3

步骤3

紫薯蒸好后全部压沫沫
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解4

步骤4

将压好的紫薯沫沫分两份，一份称出70-80g
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解5

步骤5

称出来的紫薯沫沫加入50g的水放入料理机里打泥
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解6

步骤6

将粘米粉、糯米粉、糖粉全部混合，放入刚打好的紫薯泥
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套拌均匀～千万不要太稀，不要随意加水，这步一定是干的哦～更不要和成面团
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解8

步骤8

ok！最虐的一步来了…过筛！打开电视边过筛边追剧吧，不然太煎熬哈哈哈～
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解9

步骤9

我用的6寸的活底容器～容器底部刷油
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解10

步骤10

铺一半过滤过的紫薯粉～不要用力压，用硅胶铲稍微刮平点就好了～切记不要用力压～
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解11

步骤11

再铺一层之前压好的紫薯泥，一样不要用力压，轻放上去就好了
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解12

步骤12

把剩余的紫薯粉全部扑上去（如果做的多，可以交替多来几层，颜值更高哦）还是不要压，轻轻刮平整就好了
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解13

步骤13

放入蒸锅，中火25-30分钟即可～蒸好后很好脱模，倒扣，一下就掉下来啦～
#做道懒人菜，轻松享假期#超好吃的紫薯松糕的做法图解14

步骤14

超级无敌好吃！小宝宝老人也会喜欢，口感超赞！

紫薯松糕的烹饪技巧

铺紫薯沫沫的时候一定不要压！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 黑小花HY 编写，未经授权不得转载

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