鸭蛋豆腐羹

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鸡蛋也可以的哦！只是我家鸭蛋真的很多！

鸭蛋豆腐羹的用料

豆腐 50g 鸭蛋 一个50g左右
温开水 70g左右 芝麻油 一勺
生抽 1勺 醋 半勺
开水 两勺 葱花 少许

鸭蛋豆腐羹的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#鸭蛋豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备鸭蛋和豆腐。
#做道懒人菜，轻松享假期#鸭蛋豆腐羹的做法图解2

步骤2

鸭蛋加温开水打匀过筛两遍。
#做道懒人菜，轻松享假期#鸭蛋豆腐羹的做法图解3

步骤3

将豆腐切小块放入过筛好的蛋液里。
#做道懒人菜，轻松享假期#鸭蛋豆腐羹的做法图解4

步骤4

蛋液覆保鲜膜，戳两个洞，沸水上锅中火蒸15分钟，蒸笼盖子不要盖严实了。
#做道懒人菜，轻松享假期#鸭蛋豆腐羹的做法图解5

步骤5

芝麻油加热放小葱呛一下
#做道懒人菜，轻松享假期#鸭蛋豆腐羹的做法图解6

步骤6

加生抽和醋还有开水。
#做道懒人菜，轻松享假期#鸭蛋豆腐羹的做法图解7

步骤7

淋上就可以吃啦。

鸭蛋豆腐羹的烹饪技巧

蛋液里面要用温开水 火不要太大 锅盖不要盖严，留筷子大小缝隙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 你有本事放学别走 编写，未经授权不得转载

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