布丁

精品
89.9万 浏览 7000 收藏
收藏
微微0214
微微0214 微微0214
＋ 关注


“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。 严格来说我这款不能算是布丁，只能是牛奶蛋羹，只不过它不是蒸出来的，而是用烤箱烤出来的，胜在简单方便，口感细腻，值得尝试哦！@aca北美电器。

布丁的用料

牛奶 180g 鸡蛋 2个
糖 10g

布丁的做法

布丁的做法图解1

步骤1

碗里打入两个鸡蛋，加180l牛奶和10g白糖。
布丁的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器抽打均匀。
布丁的做法图解3

步骤3

过筛。
布丁的做法图解4

步骤4

再过一遍筛，使得蛋液更为细腻。
布丁的做法图解5

步骤5

过筛后的蛋液倒入烤碗里。
布丁的做法图解6

步骤6

aca烤箱200度上下火预热好了之后，将蛋液摆入烤箱中层200度烤20分钟就可以了。蛋液多了点，倒在了蛋挞皮里做了个蛋挞。
布丁的做法图解7

步骤7

时间到了以后小心地取出，稍微晾凉一些再吃，要不然会烫破嘴的！
布丁的做法图解8

步骤8

蛋液非常细腻，加了牛奶口感很好，不喜欢鸡蛋羹的女儿也非常喜欢吃呢！

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

布丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活