金牌葱姜巧烹蛏

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蕾拉REIRA
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多力滋味
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多力压榨一级浓香花生油油香醇厚，以“不上火的蒸煮工艺”锁住花生原香，同时蒸煮工艺保留了更多营养。 春季的蛏子肉质肥美，简单烹饪便是极鲜之味。一点葱姜，一点鲜椒。用多力压榨一级浓香花生油唤醒蛏子的鲜味，简单烹炒，即使一顿美味佳肴。

炒蛏子的用料

蛏子（带壳） 500克 青椒 1个
红椒 1个 生姜 1小块
蒜头 3个 小葱 几根
干辣椒 2根 多力压榨一级浓香花生油 适量
糖 少许 盐 少许
白酒 适量

炒蛏子的做法

#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解1

步骤1

主要材料备齐；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解2

步骤2

蛏子洗刷干净，放进淡盐水浸泡2小时，吐净泥沙；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解3

步骤3

姜切丝，蒜切片，小葱、干辣椒切段，青红辣椒切菱形；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解4

步骤4

蛏子焯水去壳沥干备用；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解5

步骤5

炒锅中加入适量多力压榨一级浓香花生油；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解6

步骤6

下葱姜蒜干辣椒爆香；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解7

步骤7

接着下青红椒翻炒均匀；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解8

步骤8

下蛏子肉，加入白酒、盐、糖调味翻匀；
#把金牌大厨带回家#金牌葱姜巧烹蛏的做法图解9

步骤9

摆盘即可。

炒蛏子的烹饪技巧

蛏子一定要清洗至泥沙吐净，才不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-02

©本菜谱的做法由 蕾拉REIRA 编写，未经授权不得转载

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