简单的酸辣粉

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老公说想吃酸辣粉，澳洲这边找不到碎芽米菜。用另一个其它的腌菜代替了。

酸辣粉的用料

红薯粉 2捆 辣椒面 1茶勺
五花肉 100g 腌酱菜（可选其它口味） 2包
上海青 3颗 花生 一把
葱姜香菜 个人口味 酱油 个人口味
耗油 个人口味 盐 个人口味
白醋 5大勺 浓汤宝 2小块

酸辣粉的做法

简单的酸辣粉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
简单的酸辣粉的做法图解2

步骤2

红薯粉丝用热水泡开
简单的酸辣粉的做法图解3

步骤3

肉切沫，姜切沫，葱切葱花，香菜切小段，青菜洗净
简单的酸辣粉的做法图解4

步骤4

热锅下油
简单的酸辣粉的做法图解5

步骤5

我自己熬的猪油，很干净
简单的酸辣粉的做法图解6

步骤6

花生下锅中小火炸香
简单的酸辣粉的做法图解7

步骤7

有香味出来，捞出备用
简单的酸辣粉的做法图解8

步骤8

继续热锅，加入姜末爆香
简单的酸辣粉的做法图解9

步骤9

加入肉沫炒变色
简单的酸辣粉的做法图解10

步骤10

加入腌菜包，可以加点辣椒粉，炒匀
简单的酸辣粉的做法图解11

步骤11

2大勺酱油，1大勺蚝油，炒匀，盛出备用
简单的酸辣粉的做法图解12

步骤12

粉丝加水煮至透明
简单的酸辣粉的做法图解13

步骤13

不用洗锅，放浓汤宝，加热水煮成高汤
简单的酸辣粉的做法图解14

步骤14

加入青菜，葱花，香菜，加盐，酱油，醋，花椒油调味，自己用小勺试味
简单的酸辣粉的做法图解15

步骤15

捞出粉丝，表面放上肉酱，花生
简单的酸辣粉的做法图解16

步骤16

铺上青菜，淋上汤汁。可以吃了。

酸辣粉的烹饪技巧

图里面辣椒不够，可以另外加点辣椒粉或者辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 masha家的蛋糕店 编写，未经授权不得转载

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