麻辣小龙虾

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五月这个季节很适合吃小龙虾呀！小龙虾大量上市，也是该尝尝鲜了！饭店里的龙虾贵的实在望而却步，还是自己来做一下吧！这个做法相对简单，但是味道还是很不错的！今天的小龙虾竟然只要13块一斤，个头虽然不是很大，但是家里吃绝对可以了！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 5克
小米椒 5个 大蒜 3瓣
洋葱 半个 黄酒 30克+30克
姜丝 5克+5克 八角 1-2个
桂皮 2克 香叶 3片
青辣椒 2个 盐 5克
植物油 50ml 香辣调味料 2包
葱 3-5根

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

1.龙虾洗净，锅中烧开水，放入老姜和黄酒；
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

2.水烧开后，将龙虾倒入煮熟；
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

3.过凉水滤干备用；
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

4.锅中烧油，将各种香料，放入锅中煸炒起香。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

5.小龙虾倒入油锅中，翻炒几下，倒入黄酒，继续翻炒。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

6.倒入麻辣小龙虾调味料。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

7.倒入老抽，上色，盖锅煮开；
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

8.小龙虾们煮熟啦！
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

装盘！
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

简直就是一种诱惑！

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1.喜欢辣椒的小伙伴们可以多放点小米椒，多放点辣椒，还可以放点辣椒粉，泡椒都可以。 2.这个香辣调料包的味道不是很重，适合一般吃微辣的人群。 3.龙虾想要入味的话，那就放锅里，关火，闷一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 花花小厨ghh 编写，未经授权不得转载

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