荷叶饼

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蓬松柔软有弹性的荷叶饼，吃的时候可以根据个人喜好，夹上各种蔬菜、卤肉等，口感丰富。加了奶粉后面香更加丰富，吃起来也非常柔软。这样做出来的饼夹真的有奶香的味道哦，而且组织紧实，还非常绵软，重点还非常洁白，雪白雪白的，真的好吃。

荷叶饼的用料

中筋面粉 300克 干酵母 3克
澳优淳璀配方奶 150克

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
荷叶饼的做法图解2

步骤2

将水、面粉和酵母粉都放入面包机揉成光滑的面团，或者用手揉成团
荷叶饼的做法图解3

步骤3

将面团搓长
荷叶饼的做法图解4

步骤4

切成45g小剂子，揉圆
荷叶饼的做法图解5

步骤5

取一块小剂子，按扁，然后擀成椭圆形状
荷叶饼的做法图解6

步骤6

用刷子在面皮上刷上一层薄薄的食用油
荷叶饼的做法图解7

步骤7

然后将刷好油的椭圆面皮对折，有油的一面朝内折
荷叶饼的做法图解8

步骤8

用叉子压出荷叶的纹路，大拇指和食指捏出叶柄，将纹路边缘往里压，荷叶的造型就完成了。
荷叶饼的做法图解9

步骤9

将做好的荷叶饼放入蒸锅内二次醒发15分钟，然后凉水开火，等上气后蒸10分钟关火，再焖五分钟即可出锅
荷叶饼的做法图解10

步骤10

将卤好的肉剁碎，夹入荷叶饼中，简直人间美味
荷叶饼的做法图解11

步骤11

成品

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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