原只椰子鸡汤

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有营养！有逼格！还特么好好喝的原只椰子鸡汤，听说大家不是很会开柚子，没关系～一一解说。因为这个鸡汤就是用椰汁煮出来的，没加一滴水，特别鲜甜，值得收藏！

鸡汤的用料

椰子 1个 鸡腿 1个
虫草花 1小把 盐 1克
姜片 几片 料酒 适量

鸡汤的做法

原只椰子鸡汤的做法图解1

步骤1

先把椰子削成这样，拿刀背把这尖尖的头部拍打一圈，就可以取出椰子盖了。
原只椰子鸡汤的做法图解2

步骤2

把椰汁倒出来，等会我们用到一半而已，剩下的你喝了就行。
原只椰子鸡汤的做法图解3

步骤3

把鸡腿剁好，加入料酒姜片去腥，腌制二十分钟后洗干净。
原只椰子鸡汤的做法图解4

步骤4

烧开把鸡腿煮熟。
原只椰子鸡汤的做法图解5

步骤5

在将鸡腿码入椰子中，加入虫草花和椰汁至满，盖上椰子盖，水炖上30分钟。出锅前放点盐。
原只椰子鸡汤的做法图解6

步骤6

调点蒜蓉芹菜酱油做蘸料就可以开吃了，因为汤用到了椰子汁煮的，不加一滴水，非常鲜美。里面的椰肉也是可以吃的吖

鸡汤的烹饪技巧

1.如果你的椰子盖开的不是很好，不密封的话，可以封上保鲜膜，避免蒸锅的水份流入。 2.鸡腿去腥步骤不要省，这道菜最重要的就是清新甘甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

©本菜谱的做法由 开餐厅的豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一人食 一家三口 午餐 咸

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