食材清单

红薯 2个 南瓜 1块
紫薯 1个 芋头 半个
木薯粉 200g 辅食
红豆沙 100g 蜜豆 50g

烹饪步骤

多彩芋圆的做法图解1

步骤1

所有食材切块
多彩芋圆的做法图解2

步骤2

紫薯颜色较深,介意的话,可以单独放小碗蒸熟
多彩芋圆的做法图解3

步骤3

南瓜比较快熟,所以单独隔水蒸
多彩芋圆的做法图解4

步骤4

蒸好后,取出晾凉,南瓜水分比较多,要挤掉大部分水分,每种食材与木薯粉3:1比例混合,搓成长条,用刮板切成小丁,表面沾少许木薯粉备用。
多彩芋圆的做法图解5

步骤5

所有食材搓成小球,烧一锅开水
多彩芋圆的做法图解6

步骤6

水开后先放浅色的三种芋圆,待浮起后捞出过凉开水。
多彩芋圆的做法图解7

步骤7

最后煮紫薯芋圆。
多彩芋圆的做法图解8

步骤8

另烧开水后加入红豆沙和蜜豆,倒入碗中再把凉开水中的全部芋圆倒入红豆水中。

小贴士

每次可以多做一些,放在冷冻保存 汤底可以换成椰浆加西米 冷藏后再吃别有一番风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-05 14:06:13

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