香椿拌豆腐

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香椿含有极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。 1、香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。 2、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。 3、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。 4、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿拌豆腐的用料

香椿 几个芽头 豆腐 一块
小量 芝麻油 一勺
生抽 3勺

香椿拌豆腐的做法

#做道懒人菜,轻松享假期#香椿拌豆腐的做法图解1

步骤1

准备一锅开水
#做道懒人菜,轻松享假期#香椿拌豆腐的做法图解2

步骤2

洗净的香椿焯水2分钟,捞出控水切碎
#做道懒人菜,轻松享假期#香椿拌豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切小块,豆腐焯水2分钟捞出控水
#做道懒人菜,轻松享假期#香椿拌豆腐的做法图解4

步骤4

倒入适量生抽和香油拌均匀即可。一道爽口小菜就等你来做。

香椿拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-05

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