韭黄炒蛋

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韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。 因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

韭黄炒蛋的用料

韭黄 一把 鸡蛋 2个
盐 适量

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材
韭黄炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐打散，炒熟备用
韭黄炒蛋的做法图解3

步骤3

再次加油热锅倒入韭黄，加少许盐
韭黄炒蛋的做法图解4

步骤4

炒软之后加入炒熟的鸡蛋一起翻炒片刻即可出锅
韭黄炒蛋的做法图解5

步骤5

成品
韭黄炒蛋的做法图解6

步骤6

成品

韭黄炒蛋的烹饪技巧

主要调味料就是盐，可以适当在加点五香粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-05

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分类： 下酒菜 炒 家常菜 中国菜 晚餐

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