酥粒面包

精品
12.2万 浏览 2541 收藏
收藏
纪大小姐
纪大小姐 纪大小姐
＋ 关注

面包的用料

高粉 250g 牛奶 120g
白糖 50g 酵母 3g
盐 2g 鸡蛋 1个
黄油 20g 酥粒
黄油 20g 白糖 20g
低粉 30g

面包的做法

酥粒面包的做法图解1

步骤1

将所有的材料除黄油外全部放入容器中，揉成光滑的面团，加入黄油揉成手套膜，发酵30度60分钟，至2倍大
酥粒面包的做法图解2

步骤2

酥粒：将面粉，黄油，白糖放入容器中用手揉搓均匀，放冰箱冷藏备用
酥粒面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气，分成6个小剂子揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
酥粒面包的做法图解4

步骤4

取出其中一个圆擀成薄片
酥粒面包的做法图解5

步骤5

卷起
酥粒面包的做法图解6

步骤6

将所有的小剂子dou擀成薄片卷起，二次发酵38度30分钟
酥粒面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团涂上牛奶
酥粒面包的做法图解8

步骤8

撒上酥粒，烤箱预热180度5分钟，烤180度25分钟，根据自己烤箱上色情况放上锡纸
酥粒面包的做法图解9

步骤9

香喷喷的酥粒面包就做好啦……满屋飘香……
酥粒面包的做法图解10

步骤10

掰开一个，丝丝绒绒的，真松软～好吃
酥粒面包的做法图解11

步骤11

成品

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 烤 烘焙 一人食 烤箱

面包的其他做法更多

面包的全部作品

上传我做的这道菜

面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥粒面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 酥粒面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活