三丝炒面｜ 香甜满足

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炒面的用料

碱水面/全蛋面 150g 胡萝卜丝 30g
火腿丝 50g 包菜 30g
香菜 10g 糖 1/2小勺
盐 1/4小勺 生抽 1大勺
蚝油 1/2小勺 老抽 1小勺

炒面的做法

三丝炒面｜ 香甜满足的做法图解1

步骤1

胡萝卜、包菜、火腿切丝，香葱切段
三丝炒面｜ 香甜满足的做法图解2

步骤2

煮一锅水，加入少许盐、色拉油，煮沸后放入面条，煮2-3分钟，至6成熟（面条里头还有一点白芯）
三丝炒面｜ 香甜满足的做法图解3

步骤3

捞起过凉开水，沥干待用
三丝炒面｜ 香甜满足的做法图解4

步骤4

小碗里倒入所有酱汁调均匀
三丝炒面｜ 香甜满足的做法图解5

步骤5

热锅倒入1小勺色拉油趟锅，放入胡萝卜，包菜丝炒至断生
三丝炒面｜ 香甜满足的做法图解6

步骤6

加入火腿丝和面条用筷子翻炒片刻，淋上酱汁翻炒均匀，加入香葱段翻炒几下出锅

炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 香 面条 咸 炒面 主食

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