燕麦饼干

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蜜食QUEEN
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家里事情太多好久没上豆果了，家里的燕麦片除了煮粥很局限，娃这几天嚷嚷吃饼干，今儿正好空闲，用它做款小零食，最重要的是操作简单，竟然味道还不错......

饼干的用料

燕麦片 200g 鸡蛋 2个
蛋黄 1个 黄油 15g
牛奶 50g 砂糖 适量
奶粉 2勺 黑芝麻 少量
低筋面粉 20g (以下可选加)
葡萄干 适量 花生碎 适量
椰蓉 适量

饼干的做法

燕麦饼干的做法图解1

步骤1

准备好燕麦片200g，我的本身里面有葡萄干，所以可选择性放些干果碎或果干
燕麦饼干的做法图解2

步骤2

按照步骤，打入两个鸡蛋，奶粉，砂糖，牛奶，融化的黄油，椰蓉(可选)
燕麦饼干的做法图解3

步骤3

最后放面粉搅拌均匀，增加粘性
燕麦饼干的做法图解4

步骤4

搓成大小差不多的团，按压成小面饼，刷蛋黄在表面(只要蛋黄，蛋白用不掉可以之前加在燕麦里)，洒上黑芝麻或其它果仁碎，上烤箱，预热5分钟，上下火175度，20分钟(这里说一下，各家烤箱脾气不同，勤观察饼干上色情况)
燕麦饼干的做法图解5

步骤5

这里建议低火慢烘，即会避免外面焦里面没熟的尴尬，烤出来内外都会很酥脆，一定要晾凉

饼干的烹饪技巧

糖量可以酌情加减，这个如果不加糖是一款不错的减脂期小零嘴，追剧看综最佳拍档，是不是炒鸡简单，烘焙小白也零失败喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-06

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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