草莓天使卷

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只用蛋白的天试卷

蛋糕卷的用料

玉米油 40 牛奶 60
香草精华 适量 低粉 60
草莓粉 10 蛋白 185
白砂糖 50 柠檬汁 适量
卡仕达酱（可替换） 适量

蛋糕卷的做法

草莓天使卷的做法图解1

步骤1

1、牛奶与玉米油充分搅拌至乳化
草莓天使卷的做法图解2

步骤2

2、低粉与草莓粉提前混合
草莓天使卷的做法图解3

步骤3

3、筛入到乳化好的牛奶中，搅拌均匀
草莓天使卷的做法图解4

步骤4

4、蛋白中加入柠檬汁，分3次加入白砂糖打至大弯沟
草莓天使卷的做法图解5

步骤5

5、取三分之一蛋白加入到草莓面糊中翻拌均匀
草莓天使卷的做法图解6

步骤6

6、翻拌均匀后全部倒回到蛋白中，翻拌均匀
草莓天使卷的做法图解7

步骤7

7、烤盘中放入油纸或者油布，将翻拌好的面糊倒入到烤盘中后抹平
草莓天使卷的做法图解8

步骤8

8、ACA北美电器烤箱150度，烘烤18到22分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节
草莓天使卷的做法图解9

步骤9

9、出炉后撕掉油纸或油布，翻过来，涂抹上卡仕达酱，可以替换成其他口味的馅料
草莓天使卷的做法图解10

步骤10

10、将其卷起来，包裹油纸，放入冰箱冷藏一会儿即可

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 亲友聚餐 烤

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