懒人版苹果派

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最近买了很多蛋挞皮，刚好家里苹果也多，今天做个苹果派吧。也可以做成菠萝派，红豆派，榴莲酥等等，只要给水果水份熬干就可以啦。

苹果派的用料

苹果 两个中等大小苹果，约250克 蛋挞皮 10个的量
白砂糖 20克 蔓越梅 适量或不放

苹果派的做法

懒人版苹果派的做法图解1

步骤1

蛋挞皮提前从冷冻室拿出来解冻到软软的程度，苹果去核切成丁。
懒人版苹果派的做法图解2

步骤2

热锅加入橄榄油，或者黄油都行
懒人版苹果派的做法图解3

步骤3

油热后倒白糖，小火炒至金黄，期间不断搅动，避免糊锅
懒人版苹果派的做法图解4

步骤4

放苹果丁，不停翻炒，直到水份炒干
懒人版苹果派的做法图解5

步骤5

炒到这个程度，没有多余水份
懒人版苹果派的做法图解6

步骤6

最后加点蔓越莓干
懒人版苹果派的做法图解7

步骤7

炒好的苹果丁放蛋挞皮里，七八分满就行啦，然后对折捏紧封口，这一步先不要去掉铝箔纸
懒人版苹果派的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热五分钟，把带铝箔纸的挞皮放入烤箱烤5-8分钟，用筷子轻轻辅助去掉铝箔纸。挞皮上刷蛋液，撒黑芝麻，180度再烤10分钟，最后几分钟勤看看，避免烤过，也可以根据自己烤箱的脾气来决定烤制时间。
懒人版苹果派的做法图解9

步骤9

热腾腾出锅啦，满屋子香甜香甜的……

苹果派的烹饪技巧

熬糖要有耐心哦，苹果也要炒干，烤制时就不会流出很多汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 一家三口 下午茶 烤 烘焙

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