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粉蒸牛肉
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馋嘴了半天了，自己做起来！
底下的配菜可以是土豆，红薯，南瓜都可以！
老妈喜欢吃蒸菜，今天用她喜欢的土豆和牛肉给她蒸一道菜！她牙口不好，但是这道蒸菜不论是土豆还是牛肉都蒸特别软，妈妈吃了也非常喜欢。
我一次做了3盘的量，吃不完冷藏或者冷冻，下次直接加热就可以，就不用再蒸一小时啦！
粉蒸肉的做法
步骤1
牛肉切片，2~3cm厚，拌入豆瓣酱，清油，姜粒，抓匀看看状态是否良好，放入买的米粉，抓匀！
步骤2
土豆我削了5个，切成丁或者块，锅里倒入一点点油，然后加入豆瓣酱炒热，放入土豆翻炒一下
步骤3
炒好后，在盘子最下面放入土豆块
步骤4
在土豆上面铺一层腌制好的牛肉
步骤5
放入锅里蒸，盖上锅盖。我用的电磁炉，开蒸煮功能，一小时
步骤6
做好配料，蒜拍碎，葱和香菜叶切段，芹菜叶也可以体香
步骤7
蒸好啦，用筷子轻轻一戳就可以感觉到。
步骤8
先撒上一层蒜，葱，最后香菜和芹菜。
步骤9
就可以开始吃啦！
步骤10
味道不错的呢！粉蒸肉的烹饪技巧
如果你做的是小碗，需要倒扣的话。就需要把牛肉放在下面，配菜放在上面。
吃的时候，需要沾下盘子里面的汁，味道更好！
和清油的时候最好多放一点儿，这样即使很瘦的牛肉蒸起来，也不会觉得很干！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-05-08
lrene安妮洁
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