奥利奥芝士蛋糕

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伊尚斐斐
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今天详细介绍.不用烤箱也能做出好吃的奥利奥芝士蛋糕，教你简单快速做出,快来看下制作过程吧！

奥利奥芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 240克 淡奶油 350克
黄油 50克 奥利奥饼干 8块
奥利奥饼干碎 120克 吉利丁片 15克
糖粉 20克 牛奶 50克
砂糖 20克

奥利奥芝士蛋糕的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把100克奥利奥饼干碎再用勺子按压下.让它成粉末状。
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

将黄油隔水融化后的液体.加入饼干碎搅拌均匀。
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

然后铺满模具底部.「我用的是八寸的」用勺按压平整，放入冰箱冷藏备用
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

拿来一个小盆，要擦洗干净，保证里面无水无油，放入奶酪，隔热水打制顺滑无颗粒，然后倒入20克糖粉.30克牛奶.搅拌制细滑。
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

吉利丁片用冰水泡半小时.泡软。 泡软的吉士丁片加入20克的牛奶隔热水融化不停的搅拌制水状。然后倒入奶油奶酪里搅拌制细滑无颗粒状。
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油放两滴醋「分三次放入细砂糖」打发制六分
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

然后慢慢混合加入到做好的奶油奶酪里，然后再将5块奥利奥饼干掰成小块放入溶液里拌匀。
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

从冰箱取出模具，把混合好的液体倒入
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

然后摆入剩下的三块饼干
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

筛入剩下的20克奥利奥饼干碎「筛入一层粉末状.和一层粗粒状」
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

筛入完成
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

最后把饼干转转这样看着好看些。「也可以自己设计图案，根据个人喜好咯，发挥自己丰富的想象力吧」然后放入冰箱，至少要冷藏6小时到硬即可。
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

从冰箱取出后，进行脱模，最好用热毛巾包裹一下模具的外侧，这样比较容易脱模。
#母亲节，给妈妈做道菜#奥利奥芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

非常好吃呦.快来是做下吧！

奥利奥芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

©本菜谱的做法由 伊尚斐斐 编写，未经授权不得转载

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