葱香薯片

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土豆含有大量淀粉和膳食纤维以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生，利水消肿，还能降糖降脂，同时它又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。今天要分享给大家一个新奇的土豆吃法，吃出新花样！

葱香薯片的用料

土豆 2-3个	葱适量
油适量	盐适量
味鸡精适量	花椒粉适量

葱香薯片的做法

步骤1

1.准备食材。

步骤2

2.土豆切片待用。

步骤3

3.尽量切的薄一点。

步骤4

4.类似这样的薄片。

步骤5

5.起锅烧油，油温7成熟后，下入土豆片。

步骤6

6.少量少量的炸，勤翻面，炸的脆脆的即可捞出。

步骤7

7.炸好的土豆片捞出待用。

步骤8

8.倒出锅中炸土豆的油，开小火，将炸好的土豆片放出锅中，加入适量的盐。

步骤9

9.加入适量的味鸡精。

步骤10

10.加入适量的花椒粉。

步骤11

11.下入切好的葱花。

步骤12

12.翻炒拌匀，即可起锅装盘。

步骤13

13.美味酥脆的葱香薯片就做好啦！

葱香薯片的烹饪技巧

1.土豆尽量选择新土豆，切的时候尽量薄一些，大家用刀时要注意安全。 2.炸土豆要控制好油温，火候和时间，避免炸糊。另外土豆一定要炸的脆脆的再捞出。 3.放调料的时候锅里不用放油了，全程小火，所有调料和葱放入土豆片中不用过多的翻炒，拌匀即可，炒久了土豆片不没那么酥脆了，整个过程可以短暂迅速一些！
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创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由飘味香编写，未经授权不得转载

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