清香卤茶蛋

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朴实而又营养的鸡蛋最适合给妈妈平常食用 而做成卤茶蛋后 又适合当早点 也适合夏日深夜简单的就一杯小酒 看一场古老的电影 怀念从前的日子 ……

清香卤茶蛋的用料

鸡蛋 六个 黑茶 一小包
茉莉花茶 两三撮 桂皮 一小块
白芷 两片 小茴香 一小撮
大料 一个 香叶 五六片
味极鲜酱油 两大勺 盐 两勺

清香卤茶蛋的做法

清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解1

步骤1

1 洗净鸡蛋 冷水下锅 开大火烧开
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解2

步骤2

2 滚开后转小火 煮制8分钟
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解3

步骤3

3 煮好的鸡蛋过冷水降温
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解4

步骤4

3 降温后的鸡蛋 磕碎蛋壳
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解5

步骤5

5 磕好的鸡蛋放入冷水锅里 备用
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解6

步骤6

6 准备好 黑茶 茉莉花茶 香叶 白芷 大料 桂皮 小茴香
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解7

步骤7

7 把准备好的香料放入煲汤袋儿里
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解8

步骤8

8 系好口放入锅里
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解9

步骤9

9 鸡蛋锅上灶 加入 适量盐 和 味极鲜酱油
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解10

步骤10

10 盖上锅盖 大火烧开
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解11

步骤11

11 滚开后拿开锅盖 转小火卤制 一个半小时
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解12

步骤12

12 一半小时后卤汁变少 茶叶蛋也已上色 就可以下火了
清香卤茶蛋 #母亲节，给妈妈做道菜#的做法图解13

步骤13

13 一个成品图图 卤好的茶叶蛋放凉 可以当早点配食 又可以下酒 真是不可多得的简单营养食品 送给妈妈 让她享用吧 ……

清香卤茶蛋的烹饪技巧

煮好的卤茶蛋在卤汤里浸泡的越久越好吃 所以不吃的时候不要捞出来呦 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 开开是个大富翁 编写，未经授权不得转载

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