香甜枣糕

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枣糕为“满汉全席”十大糕点之一，原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效，是难得的四季养生佳品。母亲节快到了，给老妈烤些她爱吃的小点心当早餐吃，老妈超级爱吃。

枣糕的用料

低筋面粉 180克 红枣 100克
鸡蛋 4个 红糖 50克
白糖 50克 泡打粉 5克
玉米油 70克 白芝麻 适量

枣糕的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解1

步骤1

1.准备好食材。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解2

步骤2

2.红枣去核切成枣丁。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解3

步骤3

3.将枣丁放入锅里，倒入200克左右的水，煮熟至收汁。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解4

步骤4

4.将红枣中加入糖料，搅打碾压成泥。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解5

步骤5

5.将鸡蛋打入枣泥盆中打发。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解6

步骤6

6.打发至2倍体积，就好了。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解7

步骤7

7.烤箱预热160度，将低筋粉和泡打粉筛入打发好的全蛋液中，搅拌均匀。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解8

步骤8

8.将玉米油倒入面糊中，搅打均匀。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解9

步骤9

9.将烤盘铺入裁剪好的油纸。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解10

步骤10

10.面糊倒入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡，撒上少许白芝麻，放入烤箱中，上下火烤40分钟左右即可。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解11

步骤11

11.烤好的蛋糕冷却后就可以脱模了，等到完全冷却了，就可以切块了。
#母亲节，给妈妈做道菜#香甜枣糕的做法图解12

步骤12

12.超级香甜美味。

枣糕的烹饪技巧

a.面粉较多，建议分2-3次放入翻拌。 b.糖料可以用纯红糖，做出来的视觉效果更赞，放入白糖口感更丰富。 c.有关辅食添加的总结，可以关注我看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 早餐

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