腊肠炒饭

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最朴实无华的饭菜，却是最怀念的美味，妈妈的炒饭。 一碗普普通通的隔夜饭，在妈妈简单的处理下，华丽变身，漂亮又美味 以前都是妈妈做给自己吃，今天我来做给妈妈吃。

腊肠炒饭的用料

米饭 350克 腊肠 100克
玉米粒 15克 青豆 15克
胡箩卜 15克 蒜 一瓣
小葱 两棵 姜 一片
生抽 一勺 老抽 半勺
糖 5克 配量是两人份的量

腊肠炒饭的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解1

步骤1

腊肠切小颗粒
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解2

步骤2

小葱切碎，蒜 姜 切沫
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解3

步骤3

红萝卜切丁，玉米粒，青豆洗净备用
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解4

步骤4

准备一碗隔夜饭
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解5

步骤5

玉米粒 青豆 红萝卜丁开水焯一分钟
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解6

步骤6

起锅热油
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解7

步骤7

放入葱姜蒜爆香（小葱不要全放进去，留一部分出锅的时候放）
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解8

步骤8

倒入腊肠翻炒
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解9

步骤9

腊肠炒至透明，加一勺生抽，半勺老抽（普通小汤勺），少量的糖，翻炒均匀
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解10

步骤10

倒入青豆玉米红萝卜，翻炒均匀
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解11

步骤11

倒入米饭，快速翻炒
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解12

步骤12

翻炒均匀后，散上之前预留的小葱，就可以关火盛盘了
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解13

步骤13

盛盘
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解14

步骤14

米粒一粒一粒的，好香好香哦⊙∀⊙！
#母亲节，给妈妈做道菜#腊肠炒饭的做法图解15

步骤15

成品图

腊肠炒饭的烹饪技巧

♡菜谱配量是两人份，小伙伴根据实际情况稍微调整一下哦 ♡腊肠一定要切小小的，这样吃起来口感比 较好 ♡米饭入锅前最好是把米饭稍微抓散一点，这样炒的时候比较省力 ♡生抽 腊肠都有咸度，不需要再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 鹿鹿的漂亮妈咪 编写，未经授权不得转载

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