盐焗大虾

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盐焗大虾是一道菜品，属于家常菜。大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。不一样的盐焗大虾，超级简单，吃一次就上瘾。 虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。今天教你这样做盐焗虾，做法 比以往的都简单，新手也能做，零失败。

盐焗大虾的用料

大虾 500克 姜 1小块
黑椒粉 1盐勺 粗盐 600克

盐焗大虾的做法

盐焗大虾的做法图解1

步骤1

大虾用牙签挑去虾线，剪掉虾须，洗干净沥干水分。
盐焗大虾的做法图解2

步骤2

姜切成片，放入大虾中，撒上一盐勺黑胡椒粉。涂抹均匀，腌制20分钟。
盐焗大虾的做法图解3

步骤3

用竹签穿过虾身。没有竹签的也可以不用哈。直接跳过这一步。
盐焗大虾的做法图解4

步骤4

用多功能锅的深盘铺上一层粗盐，粗盐就是海盐。
盐焗大虾的做法图解5

步骤5

把穿好的大虾整齐地码在粗盐上。
盐焗大虾的做法图解6

步骤6

再倒入剩下的粗盐，摊开铺在虾身上。
盐焗大虾的做法图解7

步骤7

7.盖上多功能锅的盖子，开中火焗10分钟到15分钟左右。
盐焗大虾的做法图解8

步骤8

焗好后把虾挑出来，剩下的盐可以凉干装好，下次再用。

盐焗大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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