西红柿鸡蛋面
精品
又到了西红柿当家的季节了。小时候,只有夏天才能吃得到西红柿,所以到了夏天就是西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋面,这些简直是夏天的标配呀。
虽说现在一年四季都可以吃得到西红柿了,但是夏日傍晚的一碗西红柿鸡蛋面,还是会让我身心愉悦的。
西红柿鸡蛋面的做法
西红柿鸡蛋面的烹饪技巧
1、西红柿炒蛋时加入一点青椒,味道和颜色都更丰富
2、西红杮炒蛋时加入一小撮糖,番茄酸的话可以掩盖番茄的酸味;番茄不酸的话也可以起到提鲜的作用。
3、炒鸡蛋的时候,把蛋液搅打到起大泡的状态再倒入锅里,可以使鸡蛋更蓬松更嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-05-10
©本菜谱的做法由 安安静静待花开 编写,未经授权不得转载
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