什锦杏鲍菇

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期许的涟漪
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看着菜场里的菜，懵了，吃啥呢？最后选了它。。。O(∩_∩)O

什锦杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3~4个 猪肉 适量
甜玉米香肠 2根 青椒 一根
姜 3、4片 大蒜瓣 3~4瓣
蚝油 一大勺 生粉 两勺
鸡精 一勺 水 适量
盐 适量 红糖 一勺

什锦杏鲍菇的做法

什锦杏鲍菇的做法图解1

步骤1

洗净各食材
什锦杏鲍菇的做法图解2

步骤2

将杏鲍菇、甜玉米香肠、猪肉切成小丁，青椒切成小片，姜、大蒜瓣切好盛好备用
什锦杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中到入少许油，放入姜，大蒜，煸出香味后下入猪肉，翻炒几下
什锦杏鲍菇的做法图解4

步骤4

下入杏鲍菇丁，翻炒一会儿，加入少许料酒，继续翻炒
什锦杏鲍菇的做法图解5

步骤5

加入香肠丁，继续翻炒，同时可加入少量料酒
什锦杏鲍菇的做法图解6

步骤6

又翻炒一会儿后加入蚝油，翻炒，再加入少许红糖，加水盖上锅盖。拿一口小碗勾兑水淀粉，加入生粉，与水，鸡精搅拌
什锦杏鲍菇的做法图解7

步骤7

待水分收得差不多，倒入勾兑好的水淀粉
什锦杏鲍菇的做法图解8

步骤8

加入青椒片翻炒一会儿，再加入适量盐
什锦杏鲍菇的做法图解9

步骤9

出锅，来吃吧！

什锦杏鲍菇的烹饪技巧

用肥瘦相间的猪肉可以减少食用油的量。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-04

©本菜谱的做法由 期许的涟漪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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