鳝鱼煲+鳝鱼拌面

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先吃煲就点小酒,最后拌面一煲两吃不浪费

鳝鱼拌面的用料

鳝鱼 根据个人喜好添加 一个
干辣椒 两个 胡椒粉 少许
蚝油 一勺(可根据个人口味添加) 料酒 两勺
五片 青辣椒 四个
红辣椒 一个 生抽 一勺
老抽 一勺 啤酒 一罐
面条 适量

鳝鱼拌面的做法

鳝鱼煲+鳝鱼拌面的做法图解1

步骤1

清洗鳝鱼,空干水分
鳝鱼煲+鳝鱼拌面的做法图解2

步骤2

锅中放油超香姜蒜,倒入鳝鱼煸炒,炒至鳝鱼变色,加料酒,耗油,酱油,胡椒粉,倒去青红辣椒小火翻炒五分钟,加入一罐啤酒焖煮十分钟。
鳝鱼煲+鳝鱼拌面的做法图解3

步骤3

收汁后装入煲内,撒葱花即可!
鳝鱼煲+鳝鱼拌面的做法图解4

步骤4

剩下的可以煮点面条拌着吃,味道好极了,还不浪费哟!

鳝鱼拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-11

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