详细版蒜蓉粉丝开背虾

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食材清单

青虾 12只 粉丝 1把
蒜瓣 一头 蒸鱼豉油 适量
花生油 适量 酱油,耗油 适量
小米辣,小葱 适量

烹饪步骤

详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解1

步骤1

虾洗净剪掉虾须和虾脚
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解2

步骤2

虾头虾身剪开,不断
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解3

步骤3

再顺着虾背剪到虾尾
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解4

步骤4

再用刀切开到肚底,正好上下虾线都露出来了,用水冲洗掉
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解5

步骤5

洗干净,控干水分,放料酒,白胡椒粉,少许盐腌制十来分钟
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解6

步骤6

整理后的样子
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解7

步骤7

炒蒜泥。稍微多放点油
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解8

步骤8

炒一分钟后,加入蒸鱼豉油,耗油,酱油,开锅后即可
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解9

步骤9

葱花,小米辣切好备用
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解10

步骤10

盘底放好粉丝,加少许水,摆好虾,放入蒜泥汁
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解11

步骤11

放入蒸锅蒸五六分钟即可,葱花和小米辣可以蒸好再放
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解12

步骤12

烧点热油浇上即可
详细版蒜蓉粉丝开背虾的做法图解13

步骤13

详细

小贴士

不要蒸太久,虾肉会硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-12 15:57:15

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