粽子表情包馒头

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母亲节给妈妈一个小惊喜吧，做个几个Q萌的粽子表情包！

馒头的用料

中筋面粉 150克 牛奶 86克
细砂糖 15克 玉米油 2克
酵母粉 1.5克 抹茶粉 少许
绿色色素 1～2滴 可可粉 少许

馒头的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解1

步骤1

往大碗内加入中筋面粉、细砂糖和玉米油，牛奶中加入酵母粉，用筷子拌匀后倒入。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成棉絮状。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解3

步骤3

把面团揉至光滑，切开面团是没有气孔的，就说明揉到位了。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解4

步骤4

把面团先分出5克（表情）和35克（粽叶），其余的均分成4个约50克（粽子包）的小面团，依次滚圆。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解5

步骤5

用刮板辅助倾斜按压，手和刮板一起成角度挤压，整成三角形。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解6

步骤6

把5克的小面团加可可粉（竹炭粉）揉匀，35克的面团加抹茶粉和少许绿色色素揉匀。没有绿色色素可直接用抹茶粉或菠菜粉。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解7

步骤7

从绿色面团中分隔一点小面图出来，搓成椭圆形，硅胶垫上撒粉防粘，用擀面杖擀长。用刮板压出条纹，成粽叶的纹路。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解8

步骤8

把粽叶从前面往底面绕到顶部上，接着继续往下面。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解9

步骤9

取深棕色小面团，做出粽子馒头的表情。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解10

步骤10

四个粽子表情馒头完成后，放入新思特蒸笼，锅中倒入适量的清水，待馒头发酵至1.5倍大，大火烧开，蒸10分钟。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解11

步骤11

蒸好之后关火，焖5分钟后再开盖，以免出现皱皮回缩。
#母亲节，给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解12

步骤12

成品图。

馒头的烹饪技巧

1、夏日气温高，发酵的比较快，建议一个一个的做，其余的面团密封保存在冰箱冷藏室。 2、不同品牌面粉吸收性不同，请根据实际情况酌情添加。 3、可以根据喜好包入喜欢的内馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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