#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头

精品
177105 浏览 5030 收藏

母亲节给妈妈一个小惊喜吧,做个几个Q萌的粽子表情包!

食材清单

中筋面粉 150克 牛奶 86克
细砂糖 15克 玉米油 2克
酵母粉 1.5克 抹茶粉 少许
绿色色素 1~2滴 可可粉 少许

烹饪步骤

#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解1

步骤1

往大碗内加入中筋面粉、细砂糖和玉米油,牛奶中加入酵母粉,用筷子拌匀后倒入。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成棉絮状。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解3

步骤3

把面团揉至光滑,切开面团是没有气孔的,就说明揉到位了。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解4

步骤4

把面团先分出5克(表情)和35克(粽叶),其余的均分成4个约50克(粽子包)的小面团,依次滚圆。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解5

步骤5

用刮板辅助倾斜按压,手和刮板一起成角度挤压,整成三角形。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解6

步骤6

把5克的小面团加可可粉(竹炭粉)揉匀,35克的面团加抹茶粉和少许绿色色素揉匀。没有绿色色素可直接用抹茶粉或菠菜粉。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解7

步骤7

从绿色面团中分隔一点小面图出来,搓成椭圆形,硅胶垫上撒粉防粘,用擀面杖擀长。用刮板压出条纹,成粽叶的纹路。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解8

步骤8

把粽叶从前面往底面绕到顶部上,接着继续往下面。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解9

步骤9

取深棕色小面团,做出粽子馒头的表情。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解10

步骤10

四个粽子表情馒头完成后,放入新思特蒸笼,锅中倒入适量的清水,待馒头发酵至1.5倍大,大火烧开,蒸10分钟。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解11

步骤11

蒸好之后关火,焖5分钟后再开盖,以免出现皱皮回缩。
#母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法图解12

步骤12

成品图。

小贴士

1、夏日气温高,发酵的比较快,建议一个一个的做,其余的面团密封保存在冰箱冷藏室。 2、不同品牌面粉吸收性不同,请根据实际情况酌情添加。 3、可以根据喜好包入喜欢的内馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-12 23:26:08

你当前的位置:豆果美食 > #母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #母亲节,给妈妈做道菜#粽子表情包馒头的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存