麻辣蒜香小龙虾

精品
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吃小龙虾的季节到了,跟风买了两斤,加入自己秘制的蒜泥,麻辣鲜香,蒜香浓郁,太满足了

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒油 10克
干锅调料 25克 蒜蓉 40克
20克 米酒 40克
生抽 15克 2根
鸡精 1勺 白糖 1勺
香菜 少许

麻辣小龙虾的做法

麻辣蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾好吃,就是清洗太麻烦了。用牙刷将表面和腹部刷洗干净
麻辣蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

小龙虾尾部第三节,用牙签挑出虾肠
麻辣蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

用剪刀在小龙虾的眼睛后处剪去沙囊,留下虾黄可以放心享用
麻辣蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

准备好所有材料
麻辣蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

锅中烧热油爆香葱姜
麻辣蒜香小龙虾的做法图解6

步骤6

然后下入干锅调料、花椒油炒香
麻辣蒜香小龙虾的做法图解7

步骤7

倒入小龙虾翻炒
麻辣蒜香小龙虾的做法图解8

步骤8

依次倒入米酒、生抽翻炒片刻
麻辣蒜香小龙虾的做法图解9

步骤9

加入蒜蓉酱一起翻炒,倒入少许水,盖上锅盖中火煮30分钟
麻辣蒜香小龙虾的做法图解10

步骤10

加入一勺鸡精调味,开大火将汤汁收干一些即可出锅
麻辣蒜香小龙虾的做法图解11

步骤11

加入自己熬制的蒜蓉酱,麻辣鲜香,蒜香浓郁,来一瓶冰镇啤酒,满足
麻辣蒜香小龙虾的做法图解12

步骤12

成品图
麻辣蒜香小龙虾的做法图解13

步骤13

成品图

麻辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要洗干净,特别头部沙囊一定要剪掉在煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-14

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