柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作

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味道沁香，能吃到柠檬皮，甜中还能感到柠檬酸，很好吃的一款饼干

饼干的用料

柠檬 2个 低粉 350克
黄油 150克 鸡蛋 1个
糖粉 90克 盐 2克
柠檬汁 30克（一个柠檬的量）

饼干的做法

柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解1

步骤1

取两个柠檬的皮，注意别划到手
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解2

步骤2

我的黄油没有打发，打散即可。这样出来的口感是硬脆，如果打发的话，出来就是酥脆的口感。看自已喜好。
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解3

步骤3

鸡蛋液分多次倒入，每倒入一次都混合均匀再倒入下一次
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解4

步骤4

糖粉加入，搅拌均匀
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解5

步骤5

盐也加入
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解6

步骤6

加入柠檬皮屑，搅拌均匀
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解7

步骤7

加入柠檬汁，搅拌均匀
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解8

步骤8

低粉过筛后再搅拌均匀
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解9

步骤9

和成面团之后，稍微静置几分钟
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解10

步骤10

放入模具里整形，放冰箱冷冻20分
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解11

步骤11

风炉预热 150度20分 或者140度25分左右，冷冻好之后拿出来不要立即切哦，稍微回温个10分钟左右再切，会更好切
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解12

步骤12

入炉
柠檬饼干ukoeo高比克风炉制作的做法图解13

步骤13

能吃到柠檬味的饼干。超级简历快做起来哟。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 烘焙

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