好吃到没朋友的奶香黑米吐司

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用黑米粉做吐司，真的好吃到没朋友！直接吃或者做三明治之类的都很棒噢！

吐司的用料

高粉 240g 黑米粉 35g
奶粉 12g 细砂糖 40g
盐 2g 牛奶 150g
全蛋液 30g 酵母 4g
黄油 30g

吐司的做法

好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有食材倒入厨师机（先液体再粉类，盐和酵母分开放）
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解2

步骤2

一档揉成团，转三档揉成揉至扩展阶段（能扯出厚膜）
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解3

步骤3

丢入切小块软化的黄油
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解4

步骤4

一档揉至黄油全部吸收，转三档揉至完全阶段（能扯出薄膜）
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解5

步骤5

将揉好的面团分成3个等量的面团滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解6

步骤6

取一份醒好的面团，擀成牛舌状
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解7

步骤7

卷起来，全部卷好盖上保鲜膜醒10分钟
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解8

步骤8

取一份醒好的面团擀长
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解9

步骤9

卷起来（2.5圈左右）
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解10

步骤10

依次放入吐司盒，放置在温暖处进行发酵
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解11

步骤11

发酵至9分满取出，烤箱180度预热10分钟
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解12

步骤12

烤箱预热好后，吐司盒放入烤箱，180度上下火下层烤30分钟
好吃到没朋友的奶香黑米吐司的做法图解13

步骤13

烤好马上脱模，晾凉后就可以切片吃啦，味道超级好！

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

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分类： 主食 一人食 一家三口 吐司 奶香味

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