鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#

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春天是万物生发的时机,大人小孩都需要补身体! 给家人做一道滋阴润燥的鸡茸海参汤,养生不需要讲究年龄,无论老年人还是小朋友,从每天的一日三餐就可以开始! 爱自己爱家人520!

食材清单

鸡胸肉 100克 海参 2只
火腿末 少许 蛋清 1个
适量 鸡精 2克
生粉 1茶匙 清鸡汤 1锅
黄酒 1勺 姜葱 适量
猪油 1小勺 麻油 少许
葱花 少许

烹饪步骤

鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉取半块,洗净,切块
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解2

步骤2

放料理机中,搅打成泥,加盐,鸡精,鸡蛋清,清鸡汤,生粉,黄酒。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解3

步骤3

搅打成鸡茸,成糊状。 ~鸡茸加的鸡汤量越大,下锅后越不容易结团成块。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解4

步骤4

准备猪油。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解5

步骤5

准备火腿末,葱花。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解6

步骤6

取发好的海参两只。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解7

步骤7

切片。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解8

步骤8

姜切片,葱切小段。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解9

步骤9

1半的姜葱放入开水锅中烧开。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解10

步骤10

倒入海参片。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解11

步骤11

烫一下去腥捞出海参,去除姜葱。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解12

步骤12

炒锅放猪油烧热,放剩余的姜葱煸香,捞出。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解13

步骤13

加入清鸡汤烧开,放入海参。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解14

步骤14

将鸡茸慢慢倒入锅中。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解15

步骤15

一边倒鸡茸一边用汤勺轻轻推,瞬间整锅汤都呈絮状,加少许盐调味。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解16

步骤16

淋麻油。
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解17

步骤17

盛盘,撒火腿末和葱花,哈哈有没有一碗豆花的错觉╮(╯▽╰)╭
鸡茸海参汤#520,美食撩动TA的心!#的做法图解18

步骤18

这碗鸡茸海参汤可比豆花营养滋补多了╮(╯▽╰)╭老少皆宜,滋阴润燥,亲来一碗。

小贴士


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创建时间:2019-05-15 06:43:57

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