软糯醇香的咖喱牛肉

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咖喱的各种盖浇饭,都特别的简单,超市买的咖喱块可直接食用并且味道还可以,在中国比较少的地方会有自己炒制咖喱,网上自己做咖喱的菜谱都比较少~中国超市蛮难买到齐全的配料。比如黄姜… 喜欢浓郁的咖喱盖浇饭,咖喱混合着牛肉的醇香,一口白饭淋着咖喱汁… 中国吃咖喱的人群不是很多,小美第一次尝试之后就爱上这个味道,主要还是看个人厨艺,相信你的厨艺一定是比我好。

食材清单

牛腩 750克 咖喱块 400克
红咖喱 适量 土豆 2个
洋葱 1个 胡萝卜 2个
八角 1颗 桂皮 1小块
香叶 3片 姜片 适量
白酒、盐 适量

烹饪步骤

软糯醇香的咖喱牛肉的做法图解1

步骤1

土豆、洋葱、胡萝卜、准备好待用。
软糯醇香的咖喱牛肉的做法图解2

步骤2

牛腩切块,过水之后捞出重新入锅,放入八角、桂皮、香叶、白酒、盐炖煮1.30小时,牛腩全熟为止。
软糯醇香的咖喱牛肉的做法图解3

步骤3

热锅热油,放入土豆、洋葱、胡萝卜稍微翻炒。
软糯醇香的咖喱牛肉的做法图解4

步骤4

下咖喱块、红咖喱并倒入煮好的牛肉,如果煮牛肉汤比较少,可以适量再加点水。
软糯醇香的咖喱牛肉的做法图解5

步骤5

煮到土豆和胡萝卜成熟,收汁到合适即可。
软糯醇香的咖喱牛肉的做法图解6

步骤6

好吃

小贴士

1.原料多,咖喱也要放得多,味道才浓郁。 2.土豆和胡萝卜的成熟时间为15-30分钟,主要还是看切的块状大小。 3.要随时去推动锅底,锅底的咖喱容易粘锅。 4.至于盐,亲们随后试试味道,根据个人口味来恒定是否加盐。

创建时间:2019-05-15 15:44:58

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