豆沙一口酥

精品
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超级好吃,酥到掉渣渣的中式甜点,家人都特别喜欢!

食材清单

低筋面粉 200克 黄油 100克
全蛋液 50克 糖粉 30克
豆沙馅 250克 黑芝麻 适量
蛋黄(刷表面) 一个

烹饪步骤

豆沙一口酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
豆沙一口酥的做法图解2

步骤2

黄油软化加入糖粉打发(黄油我放微波炉打了一分钟,但是也不要全部打化)
豆沙一口酥的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至颜色变浅,蓬松状态
豆沙一口酥的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋,继续打发
豆沙一口酥的做法图解5

步骤5

打发均匀至羽毛状
豆沙一口酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
豆沙一口酥的做法图解7

步骤7

揉成团,放入冰箱冷藏一个小时
豆沙一口酥的做法图解8

步骤8

面团和豆沙分成均等的5份,
豆沙一口酥的做法图解9

步骤9

擀成长方形
豆沙一口酥的做法图解10

步骤10

豆沙也揉成长条,上下向中间包起来
豆沙一口酥的做法图解11

步骤11

包裹起来切成块
豆沙一口酥的做法图解12

步骤12

放入烤盘中
豆沙一口酥的做法图解13

步骤13

刷上蛋黄液,撒上白芝麻
豆沙一口酥的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱,中层上下火,180度25分钟
豆沙一口酥的做法图解15

步骤15

出炉晾凉后密封保存
豆沙一口酥的做法图解16

步骤16

一口一个,超过瘾
豆沙一口酥的做法图解17

步骤17

酥到掉渣

小贴士

每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!时间和温度仅供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-15 22:39:00

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