日式蟹肉炒面

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今天给大家分享个简单快手的日式蟹肉炒面。前两年我去日本的时候在一家很小的店吃的这个炒面，当时觉得很好吃，回家后自己做过很多次了，每次都是光盘。日料店里吃一份炒面不便宜，要几十块呢，自己做可以省很多钱。 蟹肉就用蟹腿肉或者蟹棒代替就行。不过蟹棒最好买是蟹肉和鱼肉做的那种蟹棒，别买都是淀粉的那种。

蟹肉炒面的用料

豆芽 卷心菜
细面条 洋葱
大蒜 蟹肉
盐 糖
酱油 香葱
鱼籽

蟹肉炒面的做法

日式蟹肉炒面的做法图解1

步骤1

豆芽摘去两头洗净。这是精致做法，不精致就洗洗就可以了。
日式蟹肉炒面的做法图解2

步骤2

洋葱切丝。
日式蟹肉炒面的做法图解3

步骤3

卷心菜切丝。
日式蟹肉炒面的做法图解4

步骤4

蟹腿肉有一半要撕成很细的丝。
日式蟹肉炒面的做法图解5

步骤5

做一锅水，水开后放入面条，煮1分钟捞出放在凉水里。
日式蟹肉炒面的做法图解6

步骤6

锅烧热，放入适量油。
日式蟹肉炒面的做法图解7

步骤7

大火先放入洋葱炒软。
日式蟹肉炒面的做法图解8

步骤8

再放入豆芽和卷心菜炒软。
日式蟹肉炒面的做法图解9

步骤9

放酱油炒匀。
日式蟹肉炒面的做法图解10

步骤10

放面条，然后转中火炒匀。
日式蟹肉炒面的做法图解11

步骤11

加入适量糖、盐。
日式蟹肉炒面的做法图解12

步骤12

放蟹肉翻炒片刻。
日式蟹肉炒面的做法图解13

步骤13

出锅前加入少量醋和蒜末翻炒均匀即可。
日式蟹肉炒面的做法图解14

步骤14

盛入盘中，放上撕成细丝的蟹肉，再放一些鱼籽和香葱就可以啦！
日式蟹肉炒面的做法图解15

步骤15

超好吃！

蟹肉炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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